In dezerty

Sütlaç

Sütlaç (sutlač) je jeden  z mojich najobľúbenejších tureckých dezertov. Asi preto že je veľmi podobný našej mliečnej ryži :) Ak si k nemu pripravíte nejaké ovocné pyré, neviem si predstaviť lepší dezert na leto.




Read More

Share Tweet Pin It +1

2 Comments

In Predjedlo-Meze zelenina v olivovom oleji (zeytinyaglar)

Şakşuka

Şakşuka je zeleninové jedlo z baklažánu, papriky a zemiakov, zaliate paradajkovou omáčkou a jogurtom. Tradične sa zelenina smaží na oleji a potom sa zmieša s paradajkovou omáčkou a podáva sa k tomu biely jogurt. Smaženie som nahradila pečením v rúre, na chuti to jedlu rozhodne neubralo. Sezóna baklažánov, paradajok a paprík je tu, tak šup šup do şakşuky :)






























Read More

Share Tweet Pin It +1

2 Comments

In nápoje

Ayran

Ayran, osviežujúci jogurtový nápoj, vám určite spríjemní nejedno horúce letné popoludnie, či grilovačku. Je neodeliteľnou súčasťou kebabov v Turecku.



Read More

Share Tweet Pin It +1

5 Comments

In Pide-Burek & Pečivo

Pide trochu neturecky. S rukolou.

Pide niektorí volajú aj "turecká pizza". Asi preto, že cesto na prípravu sa podobá tomu na pizzu a tiež obložiť si ho môžete (takmer) čímkoľvek. Tradične sa pripravuje so syrovou, špenátovou, mäsovou alebo zeleninovou náplňou. Dnes skamarátime dve svetové kuchyne a urobíme pide s mozzarellou a rukolou. Viva Turkyie ;)



Read More

Share Tweet Pin It +1

9 Comments

vyhľadávanie