Polievka od babičky

októbra 25, 2012

Občas ma prepadne taká melanchólia a vtedy sa zababúšim do deky, vezmem do ruky zošit receptov po mojej starej mame, pochlipkávam kakavko  a spomínam na ňu. Veľmi mi chýba. Pre mňa bola starou mamou i mamou. Kamarátkou a psychologičkou. Učiteľkou, kritikom a hlavne veľkým vzorom. Veď viete, aké babky sú...



(pre 2 osoby)


1 konzerva veľkej bielej fazule
2 menšie zemiaky
olej
1 PL hladkej múky
pohár mlieka
sladká červená paprika
bobkový list
biele a čierne celé korenie
soľ
vegeta
petržlenová vňať nasekaná alebo kôpor
ocot alebo citrónová šťava

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Vložíme do hrnca, zalejeme vodou, pridáme bobkový list, nové a čierne celé korenie, vegetu. Zemiaky varíme, kým nezmäknú.

 Keď sú zemiaky mäkké, pridáme scedenú fazuľu. Pripravíme si menšiu panvicu a na oleji opražíme trocha hladkej múky. Keď zružovie, odstavíme a zamiešame lyžičku červenej papriky. Zalejeme troškou vody a vlejeme do polievky.

V mlieku dobre rozmiešame zvyšnú múku a prilejeme k polievke. Necháme prejsť varom a na záver polievku dochutíme octom alebo citrónovou šťavou (ja dávam veľa, lebo nám chutí kyslé), prípadne osolíme. Na záver vmiešame nadrobno nakrájané bylinky. Dobre sa hodí kôpor, tentokrát som dala petržlenovú vňať.

Podávame  s chlebíkom.

Dobrú chuť!




You Might Also Like

4 komentárov

  1. aka prijemna spomienkova polievocka..ako stvorena na tieto "mrchave" dni :)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. ďakujem Martinka, máš pravdu, taká, zahreje aj brucho aj srdiečko ;)

      Odstrániť
  2. pekný receptík....ako od babičky....tá by bola na teba pyšná :-)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Táni ďakujem. hlavne by mi dala za tú konzervu fazule :)))

      Odstrániť