In Predjedlo-Meze zelenina v olivovom oleji (zeytinyaglar)

Imam bayıldı

Ako len mohlo toto jedlo chýbať na stránkach o tureckej kuchyni? :) Okamžite hneď a zaraz to idem napraviť...
Podľa legendy o pôvode názvu tohto výborného baklažánového jedla,   kňaz (imam) odpadol pretože mu jedlo hrozne chutilo, alebo iná verzia hovorí, že chudák, odpadol , keď počul koľko oleja sa použilo pri príprave :) (v originálnom recepte sa používa veľa oleja na smaženie baklažánu, ja baklažán pečiem v rúre a na chuti mu vôbec neuberie).  Tak ako mnoho ďalších tureckých zeleninových jedál, podáva sa ochladené na izbovú teplotu, spolu s ryžou a jogurtom , v horúcich letných mesiacoch je to výborná voľba.



Read More

Share Tweet Pin It +1

14 Comments

In Predjedlo-Meze šaláty zelenina v olivovom oleji (zeytinyaglar)

Kırmızı biber salatası alebo červená je dobrá

Vynikajúci a jednoduchý šalát z pečenej papriky a byliniek. 


Read More

Share Tweet Pin It +1

3 Comments

vyhľadávanie