Príspevky

Zobrazujú sa príspevky z dátumu jún, 2014

Čerešňové rozmary

Obraz
Čo by som dala za to, keby som sa mohla vrátiť do detských čias a vyštverať sa na našu čerešňu, posedieť si na nej, poklábosiť s babkou, sediacou pod ňou na lavičke a hromžiacou, že spadnem, obijem sa a ako to potom taká slečna vyzerá s odretými kolenami?!  Nuž, vyzerá ako vyzerá, hlavne že má plné brucho čerešní, tá slečna :)


Čerešňové galetky(inšpirované receptom od Zuzky
na 4 menšie galetky potrebujeme:
300 g hladkej múky180 g studeného masla1 žĺtok z veľkého vajíčka75 ml mlieka2 PL práškového cukruštipka soli
asi 500 g vykôstkovaných čerešní 100 g kryštálového cukrunastrúhaná kôra z 1 citrónakukuričný škrob2 hrste nahrubo pomletých vlašských orechov2 hrste pomletých detských piškótbielok hnedý cukor

Vo väčšej mise zmiešame preosiatu múku, soľ, žĺtok a na kocky nakrájané studené maslo. Rukami spracujeme na jemnú mrveničku, snažíme sa pracovať rýchlo. Potom prilejeme studené mlieko a rýchlo spojíme do cesta. Nemiesime ho príliš dlho. Rozdelíme na 4 časti, zabalíme do fólie a vložíme…