In predjedlo/meze prílohy rizoto/pilav

"Lečo bulgur" (Meyhane pilav)

Technický názov "lečo bulgur" som tomuto rizotu dala preto, lebo chutí presne ako lečo!  Robieva ho naša turecká maminečka, a lepší bulgur som nejedla. A keď chcete ešte nejaký mäsový upgrade, tak si k nemu opečte kúsky klobásky, alebo špekáčik, a pripravte volské oko.
Inak je to výborné len tak s pohárom ayranu a nejakou nakladanou skvasenou zeleninou.


Read More

Share Tweet Pin It +1

2 Comments

In hovädzie/teľacie/jahňacie kebap mäsové jedlá

Cuketový kebab z rúry (Kabaklı Fırın Kebabi)

Aj vy teraz  trávite všetok voľný čas v záhrade? Alebo presádzaním kvetov a bylín na balkóne? :)
Presne pre záhradkárov a inak zaneprázdnených je toto jedlo  ako stvorené! Je totiž rýchle, neskutočne dobré a zasýti aj drevorubačov. 


Read More

Share Tweet Pin It +1

0 Comments

In prílohy ryby šaláty

Turecký fazuľový šalát (Fasulye piyaz)

Ahojte moji milí!  Uf, pozerám, že dlhá doba prešla od posledného príspevku na blogu! Ale, ide jar, blogísek je trošičku vynovený, sviežejší a snáď aj prehľadnejší. Ešte vychytáme zopár mušiek, kým budem spokojná, ale tým vás nejdem zaťažovať.
Okrem toho, že som v poslednom čase flákala blog, zanedbávala štúdium turečtiny a večery trávila plánovaním nových zeleninových záhonov,  som sa dostala k spolupráci s Billa a jej internetovou stránkou Recepty kulinárium , kde spolu s Miškou zo Sisters Bakery, Mirom Kubečkom, Tinou a Katkou vyše roka blogujeme a prispievame receptami a občasnými článkami. Mišku a jej sladké pokušenia určite poznáte a ostatní sú tiež veľmi šikovní blogeri. 
Jeden z prvých receptov, ktoré som pre Billu pripravila bol tento fazuľový turecký šalát.  Výborne sa hodí napr. k lososu, ale keď ešte po Veľkej Noci nemáte dosť vajec, tak si namiesto ryby k nemu dajte vajíčka varené natvrdo (čo mimochodom turci presne takto jedia).

recept je navyše rýchly, ak použijete fazuľu z konzervy, najlepšie maličkú bielu.


Read More

Share Tweet Pin It +1

0 Comments

vyhľadávanie

Author