Pražma je moja najmilovanejšia ryba , ak nerátam makrelu v konzerve, ktorú by som mohla jesť snáď denne ☺. Ale keď už u nás na stole pristane ryba, vo väčšine prípadov je to práve pražma. Má nádherné biele mäso, trochu tučnejšie ako napr. treska. A chuťovo je naozaj vynikajúca, stačí soľ, štipka korenia a olivový olej. My si ju najčastejšie pripravujeme na grile, s bobkovým listom, ktorý si práve na tieto účely pestujeme na terase. Urobíme si k nej aromatický roketový šalát a potom už len stačia kúsky chrumkavého chleba, ak je starší, tiež ho hodíme na gril. Čisté, jednoduché chute, pre mňa úplna dokonalosť ♥
piatok 18. januára 2019
Pide
streda 16. januára 2019
Etli Kapuska (Dusená kapusta s mletým mäsom)
Koho by v zime nepotešila miska dobrého horúceho jedla? A najlepšie takého, na ktoré nepotrebujeme nič iné ako lyžicu. Myslím si, že kombinácia kapusta-mäso je v našich končinách niečo ako "comfort food". Jednoduché, výživné, to, ktoré si pamätáme z detstva... pre každého to môže znamenať niečo iné. Pre mňa je to jedlo, po ktorom mi je naozaj dobre. Dobre na duši.
Je ich viac, ale napr. táto dusená kapusta s mäsom mi v zime vždy dobre padne. Recept je veľmi jednoduchý, ak máte radi paradjkovú kapustu - myslím, že "kapuska" vám bude tiež chutiť. Ak nie ste veľký mäsožravec, mám pre vás aj ľahšiu a bezmäsitú verziu tohto výborného jedla. Namiesto mletého mäsa môžete použiť bulgur alebo pohánku.
Prihlásiť na odber:
Príspevky (Atom)