Sehriyeli Pilav/Tradičný turecký ryžový pilav

decembra 29, 2011






1 pohár ryže
hrsť slovenskej ryže (orza)
soľ
olivový olej
maslo
necelé dva poháre vývaru alebo vody

pohár = 200 ml

Na masle a olivovom oleji opečieme slovenskú ryžu dozlata, pozor aby nezhnedla! Pridáme suchú ryžu a ešte chvíľu opražíme. Osolíme a zalejeme vývarom. Snažíme sa veľmi nemiešať.  Plameň stiahneme na minimum, ryžu prikryjeme a dusíme kým sa tekutina nevyparí. Vareškou skontrolujeme dno hrnca, vôbec ale vôbec nevadí ak sa ryža troška prilepí  (ja mám tú "pripečenú" časť najradšej...)
Ryžu odstavíme z plameňa, zakryjeme servítkou alebo novinovým papierom a pokrievkou. Necháme postáť ešte 5 minút.




You Might Also Like

2 komentárov

  1. veľmi sa mi páčia Tvoje receptíky a aj fotky, máš nádherný blog a teším sa, že vďaka stránke-Varecha. sk som ťa objavila :-))

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. ywett dakujeeeeeem, to ma veľmi teší, že sa Ti tu páči :)

      Odstrániť