Vitaj, Eren!

marca 01, 2013

Mám veľkú slabosť pre bábätká. Malinké, mäkkučké, voňavé...Minulý víkend sme boli  jedno také, nedávno narodené, navštíviť. Krajšie bábätko som v živote nevidela! Celý čas spinkalo maminke na bruchu ako chrobáčik, sem tam si niečo zamrmlalo, a pokračovalo v odfukovaní na tom najlepšom mieste na svete :) Prckovi sme priniesli zopár potrebných maličkostí v podobe muffinov vyrobených z detských body a miniatúrnych ponožiek (návod Pinterest). Pôvodne som ich chcela zabaliť do darčekovej krabičky s priesvitným vrchnákom, no  žiaden vhodný sa mi nepodarilo zohnať. Tak sme nakoniec kúpili obyčajnú drevenú krabičku, zopár písmenok a dekorácii a milý darček bol na svete :)
Krabičku sme natreli na bielo, písmenka nalepili lepidlom na papier a morské príšerky boli samolepiace. Mamine a oteckovi sme zabalili zopár sušienok cantuccini, ostatným kamarátom baklavu a mohli sme vyraziť...








Cantuccini
(mandľové šušienky)

potrebujeme:
2 vajíčka
250 g jemného krupicového cukru
350 g zmesi mandlí a lieskovcov
250 g hladkej múky
1/2 balíčka kypriaceho prášku
nastrúhaná kôra z jedného citróna
vajíčko na potieranie

Najskôr zapneme rúru na 180 °C. Do väčšej misky nasypeme cukor,
 rozbijeme dve celé vajíčka a nastrúhame kôru z umytého citróna.
Všetko spolu vyšľaháme do hustej peny. Ja používam obyčajnú metličku na šľhanie,
nie je potrebný mixér.  Pridáme celé orechy a dobre premiešame.
Nakoniec prisypeme preosiatú múku zmiešanú s kypriacim práškom
a premiešame už len rukami.
Pripravíme si veľký plech a vyložíme papierom na pečenie.
Pomúčenými rukami rozdelíme cesto na tri časti a priamo na plechu
vyformujeme do troch podlhovastých bochníčkov, asi 2 cm vysokých a 5 cm širokých.
 Povrch potrieme rozšľahaným vajíčkom a vložíme do rúry.
Pečieme asi 30 minút na 180-190 °C do zlata.
Bezprostredne po vybratí z rúry ich preložíme na drevenú doštičku
a ostrým veľkým nožom nasekáme na zhruba 1 cm hrubé sušienky.
Treba to urobiť, kým sú bochníčky horúce, po vychladnutí zatvrdnú.
Takto nakrájané ich necháme vychladnúť.
Sladujeme ich na tmavom suchom mieste, sú trvanlivé.
I keď u nás miznú veľmi rýchlo :)
 Podávajte ich namáčaním do kávy alebo likéru.


Baklava
(recept TU)

Tak všetko sladké do života, bebek! 



You Might Also Like

16 komentárov

  1. nadhera Ela, krasne darceky si pripravila malinkemu Erenovi...juj a tie cantuciny..a ta baklava. neurobila by si mi baklavu postou? by som ti ju aj zaplatila. ju milujem,ale vzdy ju mam len taku prinesenu od niekoho z ciest. si do nej netrufam. ale slinky mi tecu,ked si predstavim tie chute v ustach :)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Vdaka Adi, baklavu by som urobila prečo nie, len neviem, či by prežila cestu poštou :/ keby si ale mala niekoho, kto by ti ju z BA priniesol, určite sa dohodneme ;)

      Odstrániť
  2. Krásna inšpirácia. U nás sa roztrhlo vrece z bábätkami:))) a nápady dochádzajú toto sa mi veľmi páči. Sušienky aj baklava vypadajú úúúúžasne. Ináč baklavu mám rada iba ja takže si sem tam jeden kúsok kúpim, čerstvo upečenú od nášho cukrára macedónčana:)robí ju perfektnú.
    PS: ...bábätku prajem hodne lásky:)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ajka, dakujem, baklava je super, vyskúšaj niekedy pripraviť, čo ty vieš, možno rodinke zachutí taká domáca :)

      Odstrániť
  3. to je milučké a nádherné, krásne si všetko pripravila! :-) ...a bábätku prajem veľa zdravíčka a šťastia, tiež aj jeho mamičke :-)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Dakujeeem Ywett, aj za maličkého aj rodinku, sú strašne zlatí...musím pochváliť aj svoju polovičku, pomáhal pri "muffinkach" aj pri pečení :)

      Odstrániť
    2. fííha, tak to chválim aj tvoju polovičku, ste šikovní obaja :-) Prajem pekný deň! :-)

      Odstrániť
  4. Türk sitesi diye girdim slovakça diyor translate :)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Esim turk oldugu ivin turk yemekleri pisiriyorum ama ben slovagim. Belki ileride turkce versiyonlarini da yayinlayacagiz :)

      Odstrániť
  5. Píšeš o najkrajšom babätku, a ja môžem potvrdiť o nakrajšom darčeku :-))
    Super, nádherá. Pozdravujem. Mery

    OdpovedaťOdstrániť