Príspevky

Zobrazujú sa príspevky z dátumu marec, 2013

Fırında tavuk köfte/ Kuracie fašírky z rúry

Obraz
Aj vám sa stáva, že dáte večer rozmraziť kuracie vykostené stehná a ráno vyberáte z chladničky kuracie prsia?? Mne v jednom kuse :) Túto časť kuriatka doma nerada pripravujem, môj drahý má z neho traumy zo slovenských reštaurácii... I keď, na domácu kuraciu cigánsku s cibuľou nedá dopustiť. Takto zamaskované vo fašírkach ho v pohode zvládol, dokonca mu veľmi chutilo. 




Pre 4 osoby budeme potrebovať:

na fašírky:

500 g mletého kuracieho mäsa
asi 100 g strúhanky
2 PL strúhaného parmezánu
1 stredne veľkú cibuľu najemno nasekanú alebo nastrúhanú
2 strúčiky cesnaku pretlačené
hrsť nasekanej petržlenovej vňate
4 PL olivového oleja
soľ, mleté čierne korenie
2 ČL sušenej mäty
štipka červenej údenej papriky

250 g cherry paradajok (ponecháme pár kúskov na ozdobu)
biely syr (napr. Feta)
4 väčšie zemiaky
2 malé cukety
olivový olej
3-4 šalotky
soľ, mleté čierne korenie

Najskôr pripravíme fašírky: Kuracie mäso nahrubo zomelieme a dáme do väčšej misy. Osolíme, okoreníme, pridáme najemno nasekanú cibuľu, pretlačený …

Vitaj, Eren!

Obraz
Mám veľkú slabosť pre bábätká. Malinké, mäkkučké, voňavé...Minulý víkend sme boli  jedno také, nedávno narodené, navštíviť. Krajšie bábätko som v živote nevidela! Celý čas spinkalo maminke na bruchu ako chrobáčik, sem tam si niečo zamrmlalo, a pokračovalo v odfukovaní na tom najlepšom mieste na svete :) Prckovi sme priniesli zopár potrebných maličkostí v podobe muffinov vyrobených z detských body a miniatúrnych ponožiek (návod Pinterest). Pôvodne som ich chcela zabaliť do darčekovej krabičky s priesvitným vrchnákom, no  žiaden vhodný sa mi nepodarilo zohnať. Tak sme nakoniec kúpili obyčajnú drevenú krabičku, zopár písmenok a dekorácii a milý darček bol na svete :)
Krabičku sme natreli na bielo, písmenka nalepili lepidlom na papier a morské príšerky boli samolepiace. Mamine a oteckovi sme zabalili zopár sušienok cantuccini, ostatným kamarátom baklavu a mohli sme vyraziť...








Cantuccini(mandľové šušienky)
potrebujeme:2 vajíčka250 g jemného krupicového cukru350 g zmesi mandlí a lieskovcov25…