Cacık

januára 08, 2013

Cacık [džadžik] -  staré osmanské jedlo z uhoriek, jogurtu, cesnaku a byliniek je známe po celom Balkáne, Turecku či Grécku v mnohých obmenách a názvoch. V Turecku sa podáva ako mezze alebo ako príloha k ryžovým, zeleninovým či mäsovým jedlám. V prvom prípade sa používa hustý jogurt, v tom druhom sa jogurt riedi s vodou a výsledkom je konzistencia hustejšej polievky. Oba varianty sú výborné, však sa už aj vy tešíte na uhorkovú sezónu? :)


You Might Also Like

10 komentárov

  1. Tak na toto by som sa nechala pozvať ;-) Uhorky mám rada, ale neviem prečo, ja si ich nepripravím. Naozaj neviem prečo... Keď prídem k našim či kdekoľvek a podávajú sa uhorky ako zeleninové obloženie či šalát zjem aj si priložím, ale sama to proste neurobím...

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Možem Ti prezvoniť ked budeme robiť nabudúce :D

      Odstrániť
    2. Alebo mať stále pri sebe, keby sme sa opäť náhodne stretli ;-) Ďakujem, Eli :-)

      Odstrániť
  2. Mnam. Prave som si spomenul, ze uz davno som ich nerobil. Uz sa tesim na uhorkovu sezonu. Ale dovtedy asi nevydrzim a spravim si ich este skor. Vdaka za insipaciu.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. vdaka Marco, uhorky sú výborná letná záležitosť. hoc aj len tak do ruky a do druhej maslový chleba :) pekný deň!

      Odstrániť
  3. Presne tak!Cacik mám osobne rada hustejší, v Turecku je pravý cacik skôr ten polievkový,takže už len kto ako ľúbi,ale bez neho to skrátka nejde....krásne foto Elka!!!sto bodov!!! cmuk

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Dakujem Slávka, ja zasa radšej ten riedky... takže by sme sa nepobili :D tak tak, ku všetkemu sa hodi.pekny vecer ;)

      Odstrániť
  4. veľmi dobré...tvoj recept sa mi páči :-)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. dakujem Tanicka ;) to ma tesí ze sa Ti páci

      Odstrániť